Receita: Torta de maracujá

Hoje tem receita aqui no Hasta la Ju :D

Essa receita de torta de maracujá é bem fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Anota aí:

Massa

2 pacotes de biscoito de leite ou maizena (daquelas embalagens que vem com 3 pacotes)

4 colheres de sopa de margarina (com ou sem sal, não faz diferença)

Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farinha fina. O botão pulsar é uma boa pedida para essa tarefa, mas se sobrar um pedacinho ou outro de biscoito, é só esfarelar com os dedos ;)

Acrescente a margarina e amasse com as mãos até formar uma super bola que racha por qualquer coisa (tem que amassar com as mãos pois o calor delas derrete a margarina e deixa a massa na textura certa. Ah, e a textura da massa é bem seca mesmo, não invente de colocar mais margarina para não ficar encharcada depois de assar).

Molde a massa nas laterais e fundo de uma forma de aro removível (se você não tem planos de desenformar pode usar qualquer forma ou refratário) e leve ao forno em temperatura média por 10 minutos. 

Recheio

2 latas de leite condensado

1 copo de suco natural de maracujá (bata a polpa de 3 maracujás grande ou 4 médios no liquidificador, sem usar água, e passe por uma peneira)

1 caixinha de creme de leite

Bata tudo no liquidificador até formar um creme homogêneo e despeje sobre a massa já assada. Acho essa receita de mousse bem mais fácil e gostosa do que as que usam gelatina, leite em pó ou suco concentrado, ela endurece bem e acredito que vá agradar até os paladares mais exigentes ;)

Decoração

Podemos usar sementes de maracujá (que eu detesto pq deixam a torta azeda), chocolate derretido misturado a uma caixinha de creme de leite, raspas de chocolate, merengue, suspiros, ou o que você achar que combina.

Deixe a torta na geladeira até gelar (demora cerca de 2h) e bom apetite! 

Fiz ontem uma torta usando apenas uma lata de leite condensado e todos os outros ingredientes nas quantidades indicadas acima. Ficou um pouco forte o gosto de maracujá, mas mesmo assim acabou na velocidade da luz :)

Beijos!